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Du kannst nehme einen hauch deine Bagels decorándoles mit sesam oder mohn zum beispiel, oder sogar salz, vulkanischen ursprungs. Enthält auch gemüse auf den teig, um ihm eine andere farbe, lassen sie sich inspirieren mit unsere rezepte Bagel mit getrockneten tomaten oder spinat.
Die legende besagt, dass im jahr 1863 in einem österreichischen bäcker gebacken, der erste Bagel zu danken, die zum könig John III von Polen für ihre hilfe für das besiegen der Otomane. Der bäcker hätte dieses brot die runde form mit loch in der mitte, was gekennzeichnet ist durch die steigbügel, um ein pferd reiten, eine hommage an die vorliebe des königs. Jedoch ist es sehr wahrscheinlich, dass der bagel wurde erfunden, lange bevor in der stadt Krakau, Polen bereits erwähnt wird das wort bagel, die in der Verordnung der stadt Krakau im jahre 1610. Diese verordnung erklärt, dass ein bagel wird geben sollte, die als geschenk an eine frau, die hatte licht gegeben.
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